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TOP 10: Poissons riches en oméga-3
7. Maquereau
Le maquereau a l’avantage d’être disponible presque toute l’année, est abondant et bon marché. Il fournit aussi de bonnes quantités de vitamines B et D, ainsi que plusieurs minéraux. Son goût lorsqu’il est frais est très prononcé et il faut l’apprivoiser. Une bonne alternative au maquereau frais est celui en conserve, dont la saveur se rapproche de celle du thon.
6. Truite
La truite aussi est une excellente source d’oméga-3, disponible à l’année et facile à préparer.
5. Thon
Le thon peut être consommé frais ou en boîte. C’est une excellente source d’oméga-3 mais les femmes enceintes doivent porter attention à certains types de thon qui peuvent contenir des quantités non négligeables de mercure. Le thon pâle en conserve peut être consommé à volonté alors que le thon blanc en conserve devrait être limité à maximum 150 g ou 5 oz par semaine et le thon frais ou congelé devrait être limité à maximum 150 g ou 5 oz par mois.
4. Crevettes
Même les crevettes contiennent de bonnes quantités d’oméga-3. Essayez-les dans cette simple recette.
Auteur
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
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