Vivre sous la ligne: Faites la différence!

Cinzia Cuneo 20 aprile, 2015

Pour une troisième année de suite, le Canada participe au défi de s’alimenter pendant 5 jours comme le font 1,2 milliard de personnes qui vivent actuellement dans la pauvreté extrême. Chez nous, au Canada, ceci équivaut à vivre avec 1,75$ par jour et en France avec 1,20€. Cette année le défi se déroulera du 27 avril au 1 mai.

L’inscription est ouverte sur le site de la campagne. Vous y trouverez les règles à suivre: Le coût total de tous les articles ne doit pas dépasser 8,75 $. Vous devez inclure le coût de tout autre aliment que vous n’achèteriez pas, soit parce qu’il se trouve dans votre garde-manger ou dans votre jardin, soit parce qu’il vous a été donné. Vous trouverez des idées et trucs utiles sur leur page Facebook.

Encore cette année, je vous invite à contribuer à cette campagne de levée de fonds pour faire une différence. Pour vous aider à participer, je partage avec vous le menu 5-jours que j’ai moi-même suivi pour cette cause en 2013. Ce menu ne donne que 1 400 calories par jour, mais contient assez de protéines et de fibres alimentaires, pour que vous n’ayez pas trop de faim. Mais malheureusement, il n’y a pas de place pour le café 🙂

Pour vous assurer que le coût total reste au-dessous de la limite, je vous suggère d’acheter le riz, les pois chiches et les lentilles, qui constituent la « base » du menu, dans les marchés ethniques, moins chers que les supermarchés. Je suis certaine qu’après ce défi, votre perspective sur la pauvreté changera complètement.

Allez voir le menu, les recettes et la liste d’épicerie pour 1 à 4 personnes et relevez le défi.

Autori

Cinzia Cuneo

Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.