Broccoli al vapore

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Ingredienti

??? broccoli ???
??? sale [facoltativo] ???

Metodo

  1. Lavare i broccoli e separare le cimette. Eliminare la parte fibrosa dai gambi e tagliarli a pezzetti.
  2. Sbollentare in un tegame d'acqua bollente e salata fino a quando la verdura si sarà leggermente intenerita (la cottura deve essere al dente), ovvero, per circa 4 minuti. Eliminare l'acqua sgocciolando bene e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (80 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

30

Grassi

0 g

0 %

Saturi 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

30 mg

1 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

2 g

8 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

2 g

Vitamina A

17 %

Vitamina C

121 %

Calcio

4 %

Ferro

4 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Vitamin K, Vitamina C
Buona fonte di  :
Folati, Vitamina A
Fonte di  :
Acido pantotenico, Magnesio, Manganese, Potassio, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina E
Low  :
Caloria, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans, Grasso, Zuccheri aggiunti
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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Le mie note

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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