Quesadilla au jambon, pomme et cheddar

12 Évaluations
90% referaient cette recette

Cette recette est incompatible avec votre profil alimentaire

Ingrédients

??? tortillas de blé, grande ???
??? pommes, verte, coupée en tranches minces ???
??? oignons rouges, hachés ???
??? jambon, tranché mince ???
??? moutarde de Dijon ???
??? crème sure / crème aigre ???
??? citron, pressé en jus ???
??? poudre de cari/curry ???
??? fromage cheddar, râpé ???

Avant de commencer

Selon la quantité de quesadillas à préparer, on peut choisir de les cuire individuellement sur la cuisinière, dans une poêle anti-adhésive, ou de les déposer sur une plaque de cuisson et les cuire dans le four sous le gril, à environ 10 cm de la source de chaleur.

Méthode

  1. Mettre la moitié des tortillas sur une surface de travail. Répartir les pommes, l'oignon et le jambon sur les tortillas. Dans un petit bol, bien mélanger la moutarde, crème sure, jus de citron et cari. Répartir ce mélange sur les tortillas. Garnir avec le fromage et couvrir avec les tortillas restantes.
  2. Cuire chaque quesadilla dans la poêle à feu moyen-doux 1-2 min, en appuyant fortement dessus pour bien l'aplatir. Tourner la quesadilla à l'aide d'une spatule en prenant soin de ne pas répandre la garniture partout. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient dorées, environ 2 min. Ne pas prolonger la cuisson: les tortillas ne doivent pas croustiller, mais rester souples!
  3. Répéter l'opération avec les quesadillas restantes. (On peut les garder au chaud quelques minutes dans le four à 95°C/200°F). En alternative, cuire les quesadillas dans le four à 'broil' environ 2 min par côté.
  4. Couper chaque quesadilla en 6 pointes et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (300 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

470

Lipides

19 g

29 %

Saturé 9 g
+ Trans 0 g

45 %

Cholestérol

60 mg

Sodium

1230 mg

51 %

Glucides

55 g

18 %

Fibres

5 g

20 %

Sucres

10 g

Glucides nets

50 g

Protéines

23 g

Vitamine A

10 %

Vitamine C

16 %

Calcium

24 %

Fer

24 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Folacine, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Zinc
Bonne source de  :
Calcium, Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B6
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Vitamine A, Vitamine C, Vitamine E
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2 ½
Fruits ½
Légumes ½
Viandes et substituts 2
Matières grasses 2 ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Coût des ingrédients cette semaine chez vos marchands *

* Coûts estimés selon les spéciaux des circulaires et les prix réguliers moyens

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.
Votre note :
Referiez-vous cette recette ?
Afficher conseils

Les évaluations sont utiles : elles indiques si les membres et leur familles sont satsfaits ou non d'une recette. Pour être utile aux autres membres, les évaluations doivent porter sur l'experience de préparation et de dégustation de la recette concernée.

Les évaluations écrites par des personnes n'ayant pas préparé ou gouté la recette, les commentaires à propos des autres évaluations ou les liens vers d'autres sites pourront être éditées ou supprimées par nos équipes. Les évaluations négatives ne sont pas supprimées si le langage utilisé est approprié. Si vous remarquez une évaluation avec un langage non-approprié, veuillez nous contacter.

Évaluations

12 Évaluations (6 sans texte) 90% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile

Mes notes

Afficher conseils

Cet espace vous est réservé, pour que vous puissiez y enregistrer vos notes personnelles sur la recette. Ces notes sont privées et ne seront visibles par personne d'autre que vous. Voici un exemple de ce que ces notes pourraient contenir:

  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

Voir toutes les évaluations
21 novembre, 2013 | Referait cette recette

Délicieux goût sucré-salé, même sans crème, sans curry que j'ai omis

Utile 1
Annie B.
16 janvier, 2021 | Referait cette recette

Tout simplement délicieux! J’ai changé la pomme verte pour une pomme rouge et fait cuire le tout au milieu du four à broil pour environ 5 minutes. Belle façon de passer nos restes de jambon.

Utile 0
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Moi aussi tout le monde a tellement aimé que jai été obligée d'en refaire le double.

Utile 1

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.