Composta di rabarbaro

10 Recensioni
89% rifarebbero questa ricetta

Il rabarbaro viene consumato come frutto ma si tratta in realtà di una verdura di cui sono commestibili solo i rami. È ricco di potassio e contiene vitamina A, C e calcio.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? rabarbaro ???
??? zucchero ???
??? acqua ???

Prima di cominciare

La quantità di zucchero indicata in questa ricetta è limitata. Al bisogno è possibile aumentarne la dose per neutralizzare l'acidità del rabarbaro.

Metodo

  1. Lavare i rametti del rabarbaro sommariamente e pelarli se sono troppo fibrosi (procedere come per il sedano tirando via le fibre). Tagliare in pezzi di circa 1,5 cm e metterli in una ciotola con lo zucchero. Lasciare riposare in frigo per almeno 12 ore.
  2. Trasferire il rabarbaro con il succo in un tegame. Aggiungere l'acqua, coprire e cuocere a fuoco medio-dolce per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto fino a quando il rabarbaro si sarà completamente disfatto.
  3. Lasciar raffreddare e servire freddo o a temperatura ambiente.

Osservazioni

È possibile conservare la composta 7 giorni in frigo e fino a 3 mesi in freezer.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (120 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

50

Grassi

0 g

0 %

Saturi 0.1 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

11 g

4 %

Fibre

2 g

7 %

Zuccheri

7 g

Carboidrati netti

9 g

Proteine

1 g

Vitamina A

2 %

Vitamina C

14 %

Calcio

8 %

Ferro

2 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano
Eccellente fonte di  :
Vitamin K
Fonte di  :
Calcio, Manganese, Potassio, Vitamina C
Low  :
Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans, Grasso
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Altri alimenti ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

10 Recensioni (10 soltanto con voto) 89% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.