Cachi

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Il frutto nazionale del Giappone, il cachi, contiene una buona quantità di vitamina A e di vitamina C.

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Ingredienti

??? cachi ???

Prima di cominciare

I cachi si trovano in commercio in due varietà, astringente (hachiya) e non astringente (fuyu). Questi ultimi sono tozzi e rotondi come un pomodoro, e vanno mangiati quando sono ancora duri e poco maturi, con o senza buccia, come fossero una mela. Gli Hachiya sono tondi ma con una base appuntita leggermente allungata e bisogna aspettare che siano molto maturi per mangiarli.

Metodo

Togliere la calottina, tagliare a metà e prelevare la polpa con un cucchiaino.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (230 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

160

Grassi

0 g

1 %

Saturi 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

43 g

14 %

Fibre

8 g

33 %

Zuccheri

29 g

Carboidrati netti

35 g

Proteine

1 g

Vitamina A

56 %

Vitamina C

29 %

Calcio

2 %

Ferro

2 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano
Eccellente fonte di  :
Fibra, Manganese, Vitamina A
Buona fonte di  :
Potassio, Vitamina E
Fonte di  :
Folati, Magnesio, Rame, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina K
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans, Grasso, Sodio, Zuccheri aggiunti
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 2 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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Le mie note

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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