Barrette ai datteri senza cottura

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Queste barrette morbide, ricche di proteine, sono uno snack perfetto prima o dopo l'attività sportiva.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? datteri freschi ???
??? burro d'arachidi ???
??? estratto liquido di vaniglia ???
??? riso soffiato ???
??? mandorle ???
??? cioccolato fondente ???

Prima di cominciare

Un robot da cucina vi tornerà molto utile per ridurre i datteri in purea e tritare grossolanamente le mandorle.

Metodo

  1. Foderare con carta forno l'interno di uno o più stampi quadrati da 20 cm, a seconda delle quantità da preparare.
  2. Mettere i datteri snocciolati in un robot da cucina e ridurre in purea. Aggiungere il burro di arachidi e la vaniglia e mescolare bene il tutto.
  3. In una ciotola capiente mescolare il riso soffiato e le mandorle. Aggiungere il composto a base di datteri e mescolare bene il tutto. Trasferire questa preparazione nello/gli stampo/i premendo bene per stendere l'impasto con uniformità.
  4. Mettere il cioccolato in una ciotolina e sciogliere al microonde incrementando la potenza poco a poco ed evitando, così, di bruciarlo. Versare il cioccolato sulla preparazione nello/gli stampo/i e stendere con il dorso di un cucchiaio.
  5. Lasciare nel frigorifero per almeno 45 minuti. Tagliare ciascun quadrato in 12 pezzi e servire.

Osservazioni

È possibile conservare le barrette in un contenitore con chiusura ermetica per qualche giorno nel frigorifero o per qualche mese nel freezer.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (60 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

250

Grassi

13 g

19 %

Saturi 2.5 g
+ Trans 0 g

13 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

50 mg

2 %

Carboidrati

33 g

11 %

Fibre

4 g

18 %

Zuccheri

24 g

Carboidrati netti

29 g

Proteine

6 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

0 %

Calcio

6 %

Ferro

10 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Magnesio, Vitamina E
Buona fonte di  :
Fibra, Manganese, Potassio, Rame
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Folati, Fosforo, Niacina, Omega-6, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Zinco
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 0
Frutta 1 ½
Carne e alternative 0
Grassi 2 ½
Altri alimenti 0
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

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